ニコニコキッチン徳島北店 | 日記 | 新メニュー3

１月２８日水曜日のお昼のおかずに
「鮭の南部焼き」が新しく登場しました(o^∇^o)ﾉ
醤油と黒ゴマベースのタレで絡めた、焼き魚です。

南部焼きとは？
東北の南部地方で黒ゴマを多く産したことや
岩手県の伝統工芸鉄器「南部鉄瓶」を
黒ごまに見立てたことにより、その名前が
つきました。